Castelão Barrica SÉC. XXI

Um tinto feito com a casta tinta dominante na Península de Setúbal e de acordo com as tendências de muitos consumidores do século XXI.

Feito exclusivamente com uvas da casta Castelão, a mais famosa na Península de Setúbal desde meados do século XX. O vinho tinto mais consumido por toda a gente da “Banda D’Além”. 

A tecnologia é minimalista, com adição de muito poucos sulfitos, fermentou com leveduras espontâneas e curtimenta durante sete dias e teve um estágio em barricas de carvalho durante dez meses.

Cor rubi e aspecto límpido. Aroma frutado e notas de madeira. Encorpado, com teor alto de álcool, tem o estilo preferido dos consumidores do século XXI.

Servir, de preferência, a cerca de 16ºC.