Castelão 2023 9,50€
SÉC. XX
Réplica dos vinhos tintos produzidos na região de Palhais no século XX, feito com a casta tinta dominante e para beber todos os dias.
Informação adicional
Um vinho tinto, uma celebração da rica herança vinícola nesta região.
Feito com uvas da casta castelão, a mais famosa da região desde meados do século XX. Continua a ser o vinho tinto mais consumido por toda a gente da “Banda D’Além” e pretende homenagear as enumeras vinhas que desapareceram desta região com a revolução industrial e a crescente urbanização.
A tecnologia é minimalista, com adição de muito poucos sulfitos e com 6 dias de fermentação com curtimenta. A exemplo do vinho popular da região do século XX, não passou por madeira.
Cor rubi e aspecto límpido. O aroma é discreto, com notas discretas de fruta. Na boca, é fresco, devido à excelente acidez, de corpo médio, com uma irreverente adstringência, graças à sua juventude, e marcante flavor aromático que exalta o carácter da casta.
Servir, de preferência, a cerca de 16ºC.
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